ハンドメイド作品、参加しているイベントの様子、素朴な日々の暮らしを紹介していますhttp://www.k4.dion.ne.jp/~r.y.k
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Posted by R.Y.K*
 
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お昼ごはん
 夏休みに入り、毎日のお昼ごはんに苦労しています。でも、なるべく家にある材料で、安くおいしく作りたいものです。先日、本に載っていたレシピでつくったごはんが子供達に好評だったので、ご紹介♪
 
 <ジャーマンポテト風ライス>

 材料(2人前)
 
 ごはん   茶碗2杯
 ジャガイモ 1個(さいの目切り)
 にんじん  1/5(さいの目切り)
 にんにく   1片(みじん切り)
 サラダ油  少々
 塩コショウ 適量(ブラックペッパー)
 ソーセージ 2本(斜め削ぎ切り)
 バター   大さじ1
 パセリ   少々(みじん切り)

 作り方

 1、フライパンにサラダ油をひき、にんにくの香りを出したら、ジャガイモとにんじんを加えて、塩コショウをしてフタをします。

 2、弱火のまま、ジャガイモに8割ぐらい火が通ったら、バターとソーセージを加えて炒めます。

 3、ソーセージに火が通ったら、ごはんを入れてほぐし、塩コショウで味をととのえてできあがりです。皿に盛ったら、きざんだパセリをふりかける。

 とっても簡単ですいません。
 ブラックペッパーを効かせるとインパクトの強い味になるそうです。

 2008_07220105.jpg


    *    *    *    *

 私のミニ自由研究

 1週間、ラジオ体操とジョギングを続けました。結果・・・・特に何も変わりませんでしただんなさんに半泣きで訴えたところ、1週間ぐらいでは、結果は出ないそうです・・・。どうしようもう少し、続けてみるか、迷い中です。
 
Posted by R.Y.K*
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